תפריט
-
פוקצ'ת הבית של אופה איטלקי / פוקצ'ה לה פמיליה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
34/19shkalimפוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שוםארנצ'יני גבינות ובטטה מנה צמחונית
44shkalimכדורי ריזוטו בציפוי פריך, במילוי פרמז'ן, מוצרלה, בטטה וטימין על רוטב ארביאטה פיקנטי, סלסה ורדה , קרם פרש וגבינת פקורינו -
פולנטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
46shkalimקרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יניקריספי שמפיניון מנה צמחונית
44shkalimפטריות שמפיניון במילוי גבינות ועשבי תיבול ובציפוי פריך לצד טריו מטבלים של איולי כמהין, רוטב פלפלים חריף וקרם לאבנה זעתר -
רוטולו תרד וגבינות מנה צמחונית
48shkalimגלילי פסטה במילוי תרד, בטטה, בצל, טימין ומרווה עם גבינות ריקוטה, פרמז'ן ומוצרלה, ברוטב עגבניות ופסטו בזיליקוםבוראטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
56shkalimכדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת על מצע של עלי ארוגולה, עגבניות שרי צלויות, טריות ומיובשות עם נגיעה של פסטו בזיליקום, קונפי שום ובלסמי מצומצם -
חציל ארביאטה מנה צמחונית
39shkalimחציל קלוי בציפוי פריך על רוטב ארביאטה פיקנטי, יוגורט כבשים, שמן זית ואורגנו טריריזוטו סלק מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
44shkalimריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימין -
קלצונה גבינות מנה צמחונית
46shkalimמאפה איטלקי בעבודת יד במילוי בצל מקורמל, פטריות, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, רוטב ארביאטה פיקנטי, מוצרלה, פרמז'ן ועשבי תיבול לצד סלטון אנטיפסטי, לאבנה וקונפי שוםקממבר צלויה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
56shkalimגבינת קממבר צלויה בטאבון עם קונפי שום, דבש, טימין, צ׳ילי טרי וארוגולה במעטפת פוקצ׳ה -
טריו קרוסטיני
42shkalim3 יחידות של קרוסטיני - גרבלקס, גבינת שמנת ועירית | אבוקדו, ביצה רכה וחציל אפוי | פסטו, עגבניות שרי, מוצרלה פרסקה ובלסמי מצומצםקרפצ'ו של הים מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
56shkalimפרוסות דקות של מוסר ים, שמן זית, פילה תפוז, בצל סגול, צנונית, צנוברים, צ'ילי טרי, קרם פרש וקריספי קינואה -
מחבת ים סיציליאנית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
58shkalimנתחי מוסר ים, עגבניות שרי צלויות, זיתי קלמטה, שומר צלוי, בצלי שאלוט, צ'ילי ופטרוזיליה בשמן זית, שום ויין לבן אפויים בטאבון במעטפת פוקצ'ה פריכה -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
פנצנלה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
46shkalimברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול,
בצל מקורמל, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים,
בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה ומוצרלה, ברוטב
בלסמי מצומצם, שמן זית ולימוןעגבניות וקרם גבינת פטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
49shkalimעגבניות שרי, עגבניות, גזרים וסלקים
צלויים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה,
צנוברים ובזיליקום עם קרם גבינת פטה ,
בצל ופטרוזיליה -
קיסר אבוקדו מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
48shkalimלבבות חסה, אנדיב, סלנובה, אבוקדו ,
בצל סגול, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז׳ן
ברוטב קיסרמרקטו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimתערובת חסות, עגבניות שרי, עגבניה ,
מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה,
גרעיני דלעת, ביצה רכה, גבינת פטה ומקל
פקורינו, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
מרגריטה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
56shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום.
תוספות: בצל סגול, זיתי קלמטה, פטריות,
עגבניות שרי, ארוגולה, ביצה קשה, גבינת פטה, אנשובי, פלפל קלוי - 8 ש"חקפרזה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום,
בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם, עם
קרעי מוצרלה טריה וקרם פרש -
פיורנטינה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, פטריות יער צלויות, בצל סגול, עגבניות שרי, פרמז'ן וביצת עיןאבוקדו ופטה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, אבוקדו, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פטה ווארוגולה -
מלנזנה וגבינת עזים מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, חצילים קלויים, עגבניות
מיובשות, זוקיני, קונפי שום, גבינת עיזים, פרמז'ן,
בזיליקום וצ'יפס בטטהסלמון גרבלקס
68shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, פרוסות סלמון בכבישה ביתית, ביצת עין, ארוגולה, עגבניות שרי ועירית עם איולי חזרת מעל -
טונה אדומה N.Y. STYLE
72shkalimרוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה,
מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי
טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום
לימוני מעלPIZZA BIANCA - פונגי מסקרפונה מנה צמחונית
68shkalimרוטב שמנת, מסקרפונה וכמהין, מוצרלה, פטריות
שמפניון, פורטבלו ויער צלויות, ארוגולה, בצל
סגול ופרמז'ן -
PIZZA BIANCA - פסטו, תרד וגבינות מנה צמחונית
66shkalimקרם שמנת, פסטו ואגוז מוסקט, מוצרלה, תרד, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל סגול ופרמז'ן -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ספגטי פומודורו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimעגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניותטורצ'יו פסטו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimברוקולי, זוקיני, תרד ואספרגוס ברוטב שמנת, פסטו, יין לבן ואגוז מוסקט עם
קראסט עשבי תיבול, צנוברים ופרמז'ן -
ספגטי אליו אוליו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimעגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום,
עם קראסט עשבי תיבול וצנובריםפטוצ'יני פונגי מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
66shkalimראגו פטריות פורטובלו ושמפניון, בזיליקום טרי ופרמז'ן, ברוטב שמנת ויין לבן,
לצד קציפת פורצ'יני וכמהין -
ניוקי א-לה קרמה מנה צמחונית
68shkalimניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום
ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהיןניוקי ספיאדיני סלמון
79shkalimניוקי בעבודת יד, חמאת מרווה, פרמז'ן, ערמונים, דלעת ואפונת גינה עם ספיאדיני סלמון בפלאנצ'ה -
לינגוויני סלמון מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
79shkalimנתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבןלינגוויני מוסר ים מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
79shkalimמוסר ים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, זוקיני, צ׳ילי וגרדת לימון עם שמן זית, יין
לבן עם קראסט פירורי לחם ובזיליקום -
רביולי ארבע גבינות מנה צמחונית
68shkalimרביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים,
אגוזי מלך ועירית, ברוטב קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקטרביולי בטטה מנה צמחונית
64shkalimרביולי במילוי בטטה אפויה, קונפי שום וטימין, אספרגוס ופרמז'ן ברוטב רוזה -
רביולי ארטישוק ירושלמי מנה צמחונית
74shkalimרביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה
ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמוניםאנילוטי מנגולד, פקורינו ותום מנה צמחונית
72shkalimאנילוטי בעבודת יד במילוי מנגולד, גבינת פקורינו ותום בחמאת מרווה, יין לבן וטימין
עם אספרגוס, דלעת ועגבניות מיובשות -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ריזוטו פונגי מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
68shkalimריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, כרישה, פרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין ובזיליקוםמאק & צ'יז VIVINO STYLE מנה צמחונית
64shkalimפסטה אפויה ומוקרמת בטאבון, ברוטב עגבניות
עם זוקיני, עגבניות שרי, תרד, צ'ילי, מוצרלה
ופרמז'ן עם קראסט פירורי לחם ובזיליקום -
לזניה גבינות וחצילים מנה צמחונית
68shkalimדפי לזניה, גבינות מוצרלה, ריקוטה, עיזים ופרמז’ן, חצילים, בצל מקורמל, בטטה, אגוז מוסקט, צנוברים, פסטו ובזיליקום, ברוטב בשמל ועגבניותמוסר ים וניוקי סלק
108shkalimנתחי מוסר ים, ניוקי סלק, שומר צלוי, עגבניות שרי
וברוקולי ברוטב שמנת, יין לבן וגבינת גורגונזולה
עם עשבי תיבול ואגוזי מלך -
פילה בס וריזוטו בחמאת עגבניות מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
118shkalimפילה בס וקראסט קינואה עם ריזוטו בטטה, עגבניות
מיובשות ותרד, עטוף בעלה מנגולד צרוב על חמאת
עגבניות שרי לצד קציפת לימוןסלמון צלוי מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
104shkalimסלמון צלוי על קרם דלעת, תפו"א מדורה וברוקולי
ברוטב שמנת, יין לבן, אגוז מוסקט ושקדים קלויים -
לברק שלם בטאבון מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
118shkalimעם תפוח אדמה מדורה, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי,
בצלי שאלוט ברוטב חמאה, לימון, יין לבן ועשבי תיבול -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
פטטיני פריטי מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
16shkalimתפו"א קריספייםסלט ירוק מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
16shkalimתערובת חסות, צנונית ועגבניות שרי, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
קרם דלעת וברוקולי מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
22shkalimקרם דלעת קטיפתי עם ברוקולי צלוי, פרמז׳ן ושקדים קלוייםירוקים בבלסמי וסילאן מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
22shkalimשעועית ירוקה, אפונת גינה, ברוקולי וזוקיני ברוטב בלסמי סילאן עם פיסטוק קלוי -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ארוחות עסקיות:
15% הנחה על כל התפריט
(לא כולל Take Away)
א’-ה’ 12:00-17:00, לא כולל חגים -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
תפריט הילדים של ויוינו - 49 ש"ח
כל מנות הילדים מגיעות בתוספת
ירקות טריים ובריאים,
כוס שתיה* - תפוזים/לימונדה/ענבים וכדור גלידה -
פיצה מרגריטה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
רוטב עגבניות קלאסי וגבינת מוצרלה. תוספות לבחירה: שרי, פטריות שמפיניון, זיתים, בצל סגול וביצה קשה - 5 ש"חספגטי פומדורו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי -
ספגטי אלא קרמה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
ספגטי ברוטב שמנת ופרמז'ןניוקי רוזה / שמנת מנה צמחונית
ניוקי בעבודת יד ברוטב עגבניות ושמנת / שמנת -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
מנות פתיחה
-
פוקצ'ת הבית של אופה איטלקי / פוקצ'ה לה פמיליה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
34/19shkalimפוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שוםארנצ'יני גבינות ובטטה מנה צמחונית
44shkalimכדורי ריזוטו בציפוי פריך, במילוי פרמז'ן, מוצרלה, בטטה וטימין על רוטב ארביאטה פיקנטי, סלסה ורדה,
קרם פרש וגבינת פקורינו -
פולנטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
46shkalimקרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יניקריספי שמפיניון מנה צמחונית
44shkalimפטריות שמפיניון במילוי גבינות ועשבי תיבול ובציפוי פריך לצד טריו מטבלים של איולי כמהין, רוטב פלפלים חריף
וקרם לאבנה זעתר -
בוראטה מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
56shkalimכדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת על מצע של עלי ארוגולה, עגבניות שרי צלויות, טריות ומיובשות עם נגיעה של פסטו בזיליקום, קונפי שום ובלסמי מצומצםחציל ארביאטה מנה צמחונית
39shkalimחציל קלוי בציפוי פריך על רוטב ארביאטה פיקנטי, יוגורט כבשים, שמן זית ואורגנו טרי -
ריזוטו סלק מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
44shkalimריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימיןקלצונה גבינות מנה צמחונית
46shkalimמאפה איטלקי בעבודת יד במילוי בצל מקורמל, פטריות, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, רוטב ארביאטה פיקנטי,
מוצרלה, פרמז'ן ועשבי תיבול לצד סלטון אנטיפסטי, לאבנה וקונפי שום -
סלטים
-
פנצנלה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
46shkalimברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול, בצל מקורמל, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים, בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה
ומוצרלה, ברוטב בלסמי מצומצם, שמן זית ולימוןעגבניות וקרם גבינת פטה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
49shkalimעגבניות שרי, עגבניות, גזרים וסלקים צלויים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוברים ובזיליקום עם קרם גבינת
פטה, בצל ופטרוזיליה -
קיסר אבוקדו מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
48shkalimלבבות חסה, אנדיב, סלנובה, אבוקדו, בצל סגול, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז׳ן ברוטב קיסרמרקטו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimתערובת חסות, עגבניות שרי, עגבניה, מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, גרעיני דלעת, ביצה רכה, גבינת פטה
ומקל פקורינו, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
פיצות
-
מרגריטה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
56shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקוםתוספות:
8shkalimבצל סגול, בצל מקורמל, זיתי קלמטה, פטריות, עגבניות שרי, ארוגולה, ביצה קשה, גבינת פטה,
אנשובי, פלפל קלוי -
קפרזה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם,
עם קרעי מוצרלה טריה וקרם פרשפיורנטינה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, פטריות יער צלויות, בצל סגול, עגבניות שרי, פרמז'ן וביצת עין -
אבוקדו ופטה מנה צמחונית
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, אבוקדו, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פטה וארוגולהמלנזנה וגבינת עיזים מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, חצילים קלויים, עגבניות מיובשות, זוקיני, קונפי שום, גבינת עיזים, פרמז'ן, בזיליקום
וצ'יפס בטטה -
סלמון גרבלקס
68shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, פרוסות סלמון בכבישה ביתית, ביצת עין, ארוגולה, עגבניות שרי ועירית עם איולי חזרת מעלטונה אדומה N.Y. STYLE
72shkalimרוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה, מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום לימוני מעל -
- PIZZA BIANCA - פונגי מסקרפונה מנה צמחונית
68shkalimרוטב שמנת, מסקרפונה וכמהין, מוצרלה, פטריות שמפניון, פורטבלו ויער צלויות, ארוגולה, בצל סגול ופרמז'ן- PIZZA BIANCA - פסטו, תרד וגבינות מנה צמחונית
66shkalimקרם שמנת, פסטו ואגוז מוסקט, מוצרלה, תרד, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, בצל סגול ופרמז'ן -
פסטה וריזוטו
-
ספגטי פומודורו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimעגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניותטורצ'יו פסטו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimברוקולי, זוקיני, תרד ואספרגוס ברוטב שמנת, פסטו, יין לבן ואגוז מוסקט עם קראסט עשבי תיבול, צנוברים
ופרמז'ן -
פטוצ׳יני אליו אוליו מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
59shkalimעגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום, עם קראסט עשבי תיבול וצנובריםפטוצ'יני פונגי מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
66shkalimראגו פטריות פורטובלו ושמפניון, בזיליקום טרי ופרמז'ן, ברוטב שמנת ויין לבן, לצד קציפת פורצ'יני וכמהין -
ניוקי א-לה קרמה מנה צמחונית
68shkalimניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהיןניוקי ספיאדיני סלמון
79shkalimניוקי בעבודת יד, חמאת מרווה, פרמז'ן, ערמונים, דלעת ואפונת גינה עם ספיאדיני סלמון בפלאנצ'ה -
לינגוויני סלמון מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
79shkalimנתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן / חמאת לימון כבושלינגוויני מוסר ים מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
79shkalimמוסר ים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, זוקיני, צ׳ילי וגרדת לימון עם שמן זית, יין לבן עם קראסט פירורי לחם
ובזיליקום -
רביולי ארבע גבינות מנה צמחונית
68shkalimרביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים, אגוזי מלך ועירית, ברוטב
קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקטרביולי בטטה מנה צמחונית
64shkalimרביולי במילוי בטטה אפויה, קונפי שום וטימין, אספרגוס ופרמז'ן ברוטב רוזה -
רביולי ארטישוק ירושלמי מנה צמחונית
74shkalimרביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמוניםריזוטו פונגי מנה צמחונית מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
68shkalimריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער צלויות, כרישה ופרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין
ובזיליקום -
מוסר ים וניוקי סלק
108shkalimנתחי מוסר ים, ניוקי סלק, שומר צלוי, עגבניות שרי וברוקולי ברוטב שמנת, יין לבן וגבינת גורגונזולה
עם עשבי תיבול ואגוזי מלך -
תוספות
-
פטטיני פריטי מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
16shkalimתפו"א קריספייםסלט ירוק מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
16shkalimתערובת חסות, צנונית ועגבניות שרי, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
ירוקים בבלסמי וסילאן מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
22shkalimשעועית ירוקה, אפונת גינה, ברוקולי וזוקיני ברוטב בלסמי סילאן עם פיסטוק קלוי -
קינוחים
-
טירמיסו
44shkalimשכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסקעוגת גבינה אפוייה
42shkalimעוגת גבינה אפוייה -
מילפיי מסקרפונה מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
46shkalimדפי בצק עלים איטלקי פריך עם קרם מסקרפונה עשיר, פירות יער, אננס, קולי תות ואמרנהקראנץ‘ שוקולד וטופי מלוח מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
42shkalimקראמבל שוקולד, קרם קרמל מלוח וגנאש שוקולד מריר, על אנגלייז וניל ופירות יער -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
טירמיסו
44shkalimשכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסקמילפיי מסקרפונה מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
48shkalimדפי בצק עלים איטלקי פריך במיוחד וקרם מסקרפונה עשיר, פירות יער, אננס ודובדבנים, עם קולי תות ושטרויזל -
קסטה סיציליאנית
48shkalimמגדל של עוגיות שוקולד נימוחות, גלידת לוטוס, שטרויזל פריך, טופי מלוח ושבבי חלווהברולה מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
42shkalimקרם קטיפתי של וניל ודבש, עם טוויל שקדים, טראפל אגוזים ומסקרפונה עם גלידת פקאן -
שוקולד פאגד‘ נוגט מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
46shkalimעוגת שוקולד חמה במילוי קרם נוגט, אגוזי לוז וגנאש שוקולד לבן ומריר, מקרון שוקולד ודובדבני אמרנה עם כדור גלידה ונילקראנץ‘ שוקולד וטופי מלוח מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעוני
42shkalimקראמבל שוקולד, קרם קרמל מלוח וגנאש שוקולד מריר, על אנגלייז וניל ופירות יער -
הגלידה של ויוינו מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
34shkalimכדורים של גלידה איטלקית אמיתית, שברי מרנג, טוויל שוקולד לבן ושקדיםאפוגטו קלאסי מנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
26shkalimשני כדורים של גלידת וניל, טוויל שוקולד ערבסק ושוט של אספרסו איטלקי אמיתי מעל -
קפה ושתיה חמה
-
אספרסו / כפול
11/12shkalimמקיאטו / כפול
12/13shkalim -
קפוצ'ינו / קפוצ'ינו גדול
13/16shkalimאמריקנו
13shkalim -
קפה קר
15shkalimנטול
14shkalim -
תה נענע
10shkalimתה יסמין / ארל גריי
13shkalim -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן