תפריט
-
פוקצ'ת הבית של אופה איטלקי
19shkalimפוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שוםארנצ'יני פטריות
42shkalimכדורי ריזוטו בציפוי פריך, במילוי פטריות, גבינות פרמז'ן, מוצרלה וסטרקינו על רוטב רוזה קטיפתי, יוגורט כבשים, גבינת פקורינו ושקדים קלויים -
פולנטה
46shkalimקרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יניקריספי שמפיניון
42shkalimפטריות שמפיניון במילוי גבינות ועשבי תיבול ובציפוי פריך לצד טריו מטבלים של איולי כמהין, רוטב פלפלים חריף וקרם לאבנה זעתר -
גלילות זוקיני
39shkalimגלילות זוקיני במילוי גבינות ריקוטה ופיקורינו, עירית, גרידת לימון ומעט צ'ילי על רוטב עגבניות, מוצרלה, קראסט שקדים ועשבי תיבולרוטולו תרד וגבינות
46shkalimגלילי פסטה במילוי תרד, בטטה, בצל, טימין ומרווה עם גבינות ריקוטה, פרמז'ן ומוצרלה, ברוטב עגבניות ופסטו בזיליקום -
בוראטה
56shkalimכדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת על מצע של עלי ארוגולה, עגבניות שרי צלויות, טריות ומיובשות עם נגיעה של פסטו בזיליקום, קונפי שום ובלסמי מצומצם״שניצל״ חציל ארביאטה
39shkalimחציל קלוי בציפוי פריך על רוטב ארבייאטה פיקנטי, יוגורט כבשים, שמן זית ואורגנו טרי -
ריזוטו סלק
42shkalimריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימיןקלצונה גבינות
46shkalimמאפה איטלקי בעבודת יד במילוי בצל מקורמל, פטריות, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן ועשבי תיבול לצד סלטון אנטיפסטי, לאבנה וקונפי שום -
קממבר צלויה
56shkalimגבינת קממבר צלויה בטאבון עם קונפי שום, דבש, טימין, צ׳ילי טרי וארוגולה במעטפת פוקצ׳הקרפצ'ו של הים
54shkalimפרוסות דקות של דג ים טרי, שמן זית, פילה תפוז, בצל סגול, צנונית, צנוברים, צ'ילי טרי וקרם פרש -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
פנצנלה
42shkalimברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים, בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה ומוצרלה, ברוטב בלסמי מצומצם, שמן זית ולימוןעגבניות וקרם גבינת פטה
46shkalimעגבניות שרי, עגבניות אדומות וירוקות, גזרים צלויים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוברים ובזיליקום, עם קרם פטה, בצל ופטרוזיליה -
קיסר
52shkalimלבבות חסה, אנדיב וסלנובה, בצל סגול, טוסטונים, ביצה רכה ופרמז'ן, ברוטב קיסרמרקטו
59shkalimתערובת חסות, עגבניות שרי, עגבניה, מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, גרעיני דלעת, ביצה רכה, גבינת פטה וגריסיני פסטו, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
פרימוורה
59shkalimעגבניות שרי, זוקיני קלוי, פלפל טינקרבל, בצל סגול, עדשים שחורות, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, ארוגולה, פטרוזיליה, גבינת פטה כבשים ואגוזי ברזיל עם פסטה טרייה בויניגרט שמן זית ולימון -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
מרגריטה
56shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ואורגנו.
תוספות: בצל סגול, בצל מקורמל, זיתי קלמטה, פטריות, עגבניות שרי, ארוגולה, ביצה קשה, גבינת פטה, אנשובי, אננס, פלפל קלוי - 8 ש"חקפרזה
64shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם, עם קרעי מוצרלה טריה וקרם פרש -
מלנזנה
64shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת פטה, חציל אפוי, עגבניות קונפי שרי, ביצה קשה מגורדת ופטרוזיליהאנטיפסטי עיזים
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, דלעת מקורמלת, סלקים צלויים, בצל סגול מקורמל, גבינת עיזים וצנוברים קלויים -
טונה אדומה N.Y. STYLE
72shkalimרוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה, מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום לימוני מעלPIZZA BIANCA - פונגי מסקרפונה
68shkalimרוטב שמנת מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות ירדן, פורטובלו ושמפיניון צלויות, ביצת עין, ארוגולה וקלפי פרמז׳ן -
PIZZA BIANCA - תרד ואספרגוס
64shkalimקרם תרד, מוצרלה, פרמז'ן, פטריות פורטובלו צלויות ואספרגוסPIZZA BIANCA - קרם ריקוטה
64shkalimקרם שמנת וריקוטה, מוצרלה, ארוגולה, סלק צלוי בבלסמי, בצל סגול, עגבניות שרי, אגוזי מלך וקלפי פרמז'ן -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ניוקי א-לה קרמה
68shkalimניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהיןניוקי ספיאדיני סלמון
79shkalimניוקי בעבודת יד, חמאת מרווה, פרמז'ן, ערמונים, דלעת ואפונת גינה עם ספיאדיני סלמון בפלאנצ'ה -
ספגטי פומודורו
56shkalimעגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניותפטוצ׳יני אליו אוליו
58shkalimעגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום, עם קראסט עשבי תיבול וצנוברים -
פפרדלה פסטו מסקרפונה
56shkalimברוקולי, עגבניות מיובשות, ברוטב פסטו שמנת מסקרפונה ואגוז מוסקט, עם קראסט עשבי תיבול, שום, צנוברים ופרמז׳ןפטוצ'יני פונגי
64shkalimראגו פטריות פורטובלו ושמפניון, בזיליקום טרי ופרמז'ן, ברוטב שמנת ויין לבן, לצד קציפת פורצ'יני וכמהין -
קמפנלה א-לה פוטנסקה
58shkalimזוקיני, זיתי קלמטה וצלפים ברוטב עגבניות פיקנטי, עשבי תיבול ופרמז'ןלינגוויני סלמון
79shkalimנתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן/חמאת לימון כבוש -
לינגוויני די פשה
79shkalimדג ים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, זוקיני, צ'ילי, גרידת לימון, עשבי תיבול, שמן זית, יין לבן וקראסט שקדים, שום, עשבי תיבול וצנובריםרביולי ארבע גבינות
68shkalimרביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים, אגוזי מלך ועירית, ברוטב קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט -
רביולי בטטה
64shkalimרביולי במילוי בטטה אפויה, קונפי שום וטימין, אספרגוס ופרמז'ן בקרם שמנת ותרדרביולי סלק עיזים ומסקרפונה
68shkalimרביולי במילוי סלק, גבינות עיזים ומסקרפונה, פטריות ירדן צלויות, תרד, בזיליקום ופרמז'ן ברוטב רוזה -
רביולי ארטישוק ירושלמי
74shkalimרביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמונים -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ריזוטו פונגי
68shkalimריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, כרישה, פרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין ובזיליקוםלזניה גבינות וחצילים
68shkalimדפי לזניה, גבינות מוצרלה, ריקוטה, עיזים ופרמז’ן, חצילים, בצל מקורמל, בטטה, אגוז מוסקט, צנוברים, פסטו ובזיליקום, ברוטב בשמל ועגבניות -
דג ים וניוקי בחמאת עגבניות
114shkalimפילה דג ים צרוב על הפלאנצ'ה, ניוקי בחמאת עגבניות, תרד, לימון כבוש, בזיליקום, עירית, קריספי קינואה וזרעי צ'יה קלוייםסלמון צלוי
98shkalimפילה סלמון צלוי על מצע של שעועית ירוקה וברוקולי, ברוטב יין לבן, עשבי תיבול, שמנת ושקדים קלויים -
דג ים שלם בטאבון
119shkalimתפוח אדמה מדורה, פטריות שמפיניון, עגבניות שרי, בצלי שאלוט ברוטב חמאה, לימון, יין לבן ועשבי תיבול -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
פטטיני פריטי
16shkalimתפו"א קריספייםסלט ירוק
16shkalimתערובת חסות, צנונית ועגבניות שרי, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
שעועית ירוקה וברוקולי
16shkalimבשמן זית, שום, לימון ושקדים קלויים -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
ארוחות עסקיות:
15% הנחה על כל התפריט
(לא כולל Take Away)
א’-ה’ 12:00-17:00, לא כולל חגים -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
תפריט הילדים של ויוינו - 49 ש"ח
כל מנות הילדים מגיעות בתוספת
ירקות טריים ובריאים,
כוס שתיה* - תפוזים/לימונדה/ענבים וכדור גלידה -
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות קלאסי וגבינת מוצרלה. תוספות לבחירה: שרי, פטריות שמפיניון, זיתים, בצל סגול וביצה קשה - 5 ש"חספגטי פומדורו
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי -
ספגטי אלא קרמה
ספגטי ברוטב שמנת ופרמז'נו ריג'אנוניוקי רוזה / שמנת
ניוקי בעבודת יד ברוטב עגבניות ושמנת / שמנת -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
מנות פתיחה
-
פוקצ'ת הבית של אופה איטלקי
19shkalimפוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שוםארנצ'יני פטריות
42shkalimכדורי ריזוטו בציפוי פריך, במילוי פטריות, גבינות פרמז'ן, מוצרלה וסטרקינו על רוטב רוזה קטיפתי, יוגורט כבשים, גבינת פקורינו ושקדים קלויים -
פולנטה
46shkalimקרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יניקריספי שמפיניון
42shkalimפטריות שמפיניון במילוי גבינות ועשבי תיבול ובציפוי פריך לצד טריו מטבלים של איולי כמהין, רוטב פלפלים חריף וקרם לאבנה זעתר -
בוראטה
56shkalimכדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת על מצע של עלי ארוגולה, עגבניות שרי צלויות, טריות ומיובשות עם נגיעה של פסטו בזיליקום, קונפי שום ובלסמי מצומצם״שניצל״ חציל ארביאטה
39shkalimחציל קלוי בציפוי פריך על רוטב ארביאטה פיקנטי, יוגורט כבשים, שמן זית ואורגנו טרי -
ריזוטו סלק
42shkalimריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימיןקלצונה גבינות
46shkalimמאפה איטלקי בעבודת יד במילוי בצל מקורמל, פטריות, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, רוטב ארביאטה פיקנטי, מוצרלה, פרמז'ן ועשבי תיבול לצד סלטון אנטיפסטי, לאבנה וקונפי שום -
סלטים
-
פנצנלה
42shkalimברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים, בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה ומוצרלה, ברוטב בלסמי מצומצם, שמן זית ולימוןעגבניות וקרם גבינת פטה
42shkalimעגבניות שרי, עגבניות אדומות וירוקות, גזרים צלויים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוברים ובזיליקום, עם קרם פטה, בצל ופטרוזיליה -
קיסר
52shkalimלבבות חסה, אנדיב וסלנובה, בצל סגול, טוסטונים, ביצה רכה ופרמז'ן, ברוטב קיסרמרקטו
59shkalimתערובת חסות, עגבניות שרי, עגבניה, מלפפון, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, גרעיני דלעת, ביצה רכה, גבינת פטה וגריסיני פסטו, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
פרימוורה
59shkalimעגבניות שרי, זוקיני קלוי, פלפל טינקרבל, בצל סגול, עדשים שחורות, זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, ארוגולה, פטרוזיליה, גבינת פטה כבשים ואגוזי ברזיל עם פסטה טרייה בויניגרט שמן זית ולימון -
פיצות
-
מרגריטה
56shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ואורגנותוספות:
8shkalimבצל סגול, בצל מקורמל, זיתי קלמטה, פטריות, שרי, ארוגולה, ביצה קשה, גבינת פטה, אנשובי, אננס, פלפל קלוי -
קפרזה
64shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם, עם קרעי מוצרלה טריה וקרם פרשמלנזנה
64shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, גבינת פטה, חציל אפוי, קונפי שרי, ביצה קשה מגורדת ופטרוזיליה -
אנטיפסטי עיזים
66shkalimרוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, דלעת מקורמלת, סלקים צלויים, בצל סגול מקורמל, גבינת עיזים וצנוברים קלוייםטונה אדומה N.Y. STYLE
72shkalimרוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה, מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום לימוני מעל -
- PIZZA BIANCA - פונגי מסקרפונה
68shkalimרוטב שמנת מסקרפונה כמהין, מוצרלה, פטריות ירדן, פורטובלו ושמפיניון צלויות, ארוגולה וקלפי פרמז׳ן- PIZZA BIANCA - תרד ואספרגוס
64shkalimקרם תרד, מוצרלה, פרמז'ן, פטריות פורטובלו צלויות ואספרגוס -
- PIZZA BIANCA - קרם ריקוטה
64shkalimקרם שמנת וריקוטה, מוצרלה, ארוגולה, סלק צלוי בבלסמי, בצל סגול, עגבניות שרי, אגוזי מלך וקלפי פרמז'ן -
פסטה וריזוטו
-
ניוקי א-לה קרמה
68shkalimניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהיןניוקי ספיאדיני סלמון
79shkalimניוקי בעבודת יד, חמאת מרווה, פרמז'ן, ערמונים, דלעת ואפונת גינה עם ספיאדיני סלמון בפלאנצ'ה -
ספגטי פומודורו
56shkalimעגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניותפטוצ׳יני אליו אוליו
58shkalimעגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום, עם קראסט עשבי תיבול וצנוברים -
פפרדלה פסטו מסקרפונה
56shkalimברוקולי, עגבניות מיובשות, ברוטב פסטו שמנת מסקרפונה ואגוז מוסקט, עם קראסט עשבי תיבול, שום, צנוברים ופרמז׳ןפטוצ'יני פונגי
64shkalimראגו פטריות פורטובלו ושמפניון, בזיליקום טרי ופרמז'ן, ברוטב שמנת ויין לבן, לצד קציפת פורצ'יני וכמהין -
קמפנלה א-לה פוטנסקה
58shkalimזוקיני, זיתי קלמטה וצלפים ברוטב עגבניות פיקנטי, עשבי תיבול ופרמז'ןלינגוויני סלמון
79shkalimנתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן / חמאת לימון כבוש -
לינגוויני די פשה
79shkalimדג ים, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, זוקיני, צ'ילי, גרידת לימון, עשבי תיבול, שמן זית, יין לבן וקראסט שקדים, שום, עשבי תיבול וצנובריםרביולי ארבע גבינות
68shkalimרביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים, אגוזי מלך ועירית, ברוטב קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט -
רביולי סלק עיזים ומסקרפונה
68shkalimרביולי במילוי סלק, גבינות עיזים ומסקרפונה, פטריות ירדן צלויות, תרד, בזיליקום ופרמז'ן ברוטב רוזהרביולי ארטישוק ירושלמי
74shkalimרביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמונים -
רביולי בטטה
64shkalimרביולי במילוי בטטה אפויה, קונפי שום וטימין, אספרגוס ופרמז'ן בקרם שמנת ותרדריזוטו פונגי
68shkalimריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, כרישה, פרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין ובזיליקום -
תוספות
-
פטטיני פריטי
16shkalimתפו"א קריספייםסלט ירוק
16shkalimתערובת חסות, צנונית ועגבניות שרי, בויניגרט חומץ שרי וסילאן -
שעועית ירוקה וברוקולי
16shkalimבשמן זית, שום, לימון ושקדים קלויים -
קינוחים
-
טירמיסו
42shkalimשכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסקקראנץ‘ שוקולד וטופי מלוח
42shkalimקראמבל שוקולד, קרם קרמל מלוח וגנאש שוקולד מריר, על אנגלייז וניל ופירות יער -
מילפיי מסקרפונה
46shkalimדפי בצק עלים איטלקי פריך במיוחד וקרם מסקרפונה עשיר, פירות יער, אננס ודובדבנים, עם קולי תות ושטרויזל -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן
-
טירמיסו
42shkalimשכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסקמילפיי מסקרפונה
46shkalimדפי בצק עלים איטלקי פריך במיוחד וקרם מסקרפונה עשיר, פירות יער, אננס ודובדבנים, עם קולי תות ושטרויזל -
Red Velvet
46shkalimעוגת שכבות חגיגית של פטל ווניל עם קרם שנטילי, טוויל פטל וקולי תותקסטה סיציליאנית
48shkalimמגדל של עוגיות שוקולד נימוחות, גלידת לוטוס, שטרויזל פריך, טופי מלוח ושבבי חלווה -
ברולה
39shkalimקרם קטיפתי של וניל ודבש, עם טוויל שקדים, טראפל אגוזים ומסקרפונה עם גלידת פקאןשוקולד פאגד‘ נוגט
42shkalimעוגת שוקולד חמה במילוי קרם נוגט, אגוזי לוז וגנאש שוקולד לבן ומריר, עם כדור גלידה וניל -
קראנץ‘ שוקולד וטופי מלוח
42shkalimקראמבל שוקולד, קרם קרמל מלוח וגנאש שוקולד מריר, על אנגלייז וניל ופירות יערהגלידה של ויוינו
34shkalim3 כדורים של גלידה איטלקית אמיתית, שברי מרנג, טוויל שוקולד לבן ושקדים -
אפוגטו קלאסי
26shkalimשני כדורים של גלידת וניל, טוויל שוקולד ערבסק ושוט של אספרסו איטלקי אמיתי מעל -
מנה טבעונית / ניתן לשנות לטבעונימנה צמחוניתמנה ללא גלוטן / ניתן לשנות ללא גלוטן