תפריט

פוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שום

קרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יני

גלילי פסטה במילוי תרד, בטטה, בצל, טימין ומרווה עם גבינות ריקוטה, פרמז'ן ומוצרלה, ברוטב עגבניות ופסטו בזיליקום

חציל קלוי בציפוי פריך על רוטב ארביאטה פיקנטי, יוגורט כבשים, שמן זית ואורגנו טרי

מאפה איטלקי בעבודת יד במילוי בצל מקורמל, פטריות, עגבניות מיובשות, זיתי קלמטה, רוטב ארביאטה פיקנטי, מוצרלה, פרמז'ן ועשבי תיבול לצד סלטון אנטיפסטי, לאבנה וקונפי שום

3 יחידות של קרוסטיני - גרבלקס, גבינת שמנת ועירית | אבוקדו, ביצה רכה וחציל אפוי | פסטו, עגבניות שרי, מוצרלה פרסקה ובלסמי מצומצם

ברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול,
בצל מקורמל, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים,
בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה ומוצרלה, ברוטב
בלסמי מצומצם, שמן זית ולימון

לבבות חסה, אנדיב, סלנובה, אבוקדו ,
בצל סגול, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז׳ן
ברוטב קיסר

רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום.
תוספות: בצל סגול, זיתי קלמטה, פטריות,
עגבניות שרי, ארוגולה, ביצה קשה, גבינת פטה, אנשובי, פלפל קלוי - 8 ש"ח

רוטב עגבניות, מוצרלה, תרד, פטריות יער צלויות, בצל סגול, עגבניות שרי, פרמז'ן וביצת עין

רוטב עגבניות, מוצרלה, חצילים קלויים, עגבניות
מיובשות, זוקיני, קונפי שום, גבינת עיזים, פרמז'ן,
בזיליקום וצ'יפס בטטה

רוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה,
מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי
טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום
לימוני מעל

עגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניות

עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום,
עם קראסט עשבי תיבול וצנוברים

ניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום
ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהין

נתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן

רביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים,
אגוזי מלך ועירית, ברוטב קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט

רביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה
ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמונים

ריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, כרישה, פרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין ובזיליקום

דפי לזניה, גבינות מוצרלה, ריקוטה, עיזים ופרמז’ן, חצילים, בצל מקורמל, בטטה, אגוז מוסקט, צנוברים, פסטו ובזיליקום, ברוטב בשמל ועגבניות

פילה בס וקראסט קינואה עם ריזוטו בטטה, עגבניות
מיובשות ותרד, עטוף בעלה מנגולד צרוב על חמאת
עגבניות שרי לצד קציפת לימון

תפו"א קריספיים

קרם דלעת קטיפתי עם ברוקולי צלוי, פרמז׳ן ושקדים קלויים

רוטב עגבניות קלאסי וגבינת מוצרלה. תוספות לבחירה: שרי, פטריות שמפיניון, זיתים, בצל סגול וביצה קשה - 5 ש"ח

ספגטי ברוטב שמנת ופרמז'ן

פוקצ'ה אפויה בטאבון לצד שמן זית, סלסת עגבניות וקונפי שום

קרם עדין של תירס טרי, פרמז'ן, פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער, אספרגוס חלוט, קרם כמהין ופורצ'יני

כדור מוצרלה ממולא בקרם פרש ושמנת על מצע של עלי ארוגולה, עגבניות שרי צלויות, טריות ומיובשות עם נגיעה של פסטו בזיליקום, קונפי שום ובלסמי מצומצם

ריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימין

ברוקולי, עגבניות שרי, ארוגולה, בצל סגול, בצל מקורמל, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, צלפים, בזיליקום, קרעי פוקצ׳ה
ומוצרלה, ברוטב בלסמי מצומצם, שמן זית ולימון

לבבות חסה, אנדיב, סלנובה, אבוקדו, בצל סגול, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז׳ן ברוטב קיסר

רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום

רוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם,
עם קרעי מוצרלה טריה וקרם פרש

רוטב עגבניות, מוצרלה, אבוקדו, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פטה וארוגולה

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרוסות סלמון בכבישה ביתית, ביצת עין, ארוגולה, עגבניות שרי ועירית עם איולי חזרת מעל

רוטב שמנת, מסקרפונה וכמהין, מוצרלה, פטריות שמפניון, פורטבלו ויער צלויות, ארוגולה, בצל סגול ופרמז'ן

עגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניות

עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, צ׳ילי חריף וגבינת פטה, בשמן זית ושום, עם קראסט עשבי תיבול וצנוברים

ניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהין

נתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן / חמאת לימון כבוש

רביולי במילוי מסקרפונה, ריקוטה, פרמז׳ן ופטה, עם עגבניות מיובשות, חצילים, אגוזי מלך ועירית, ברוטב
קטיפתי של שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט

רביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית קצוצה ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמונים

תפו"א קריספיים

שכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסק

דפי בצק עלים איטלקי פריך עם קרם מסקרפונה עשיר, פירות יער, אננס, קולי תות ואמרנה

שכבות של בישקוטי ספוגים באספרסו איטלקי ואמרטו, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסק

מגדל של עוגיות שוקולד נימוחות, גלידת לוטוס, שטרויזל פריך, טופי מלוח ושבבי חלווה

עוגת שוקולד חמה במילוי קרם נוגט, אגוזי לוז וגנאש שוקולד לבן ומריר, מקרון שוקולד ודובדבני אמרנה עם כדור גלידה וניל

כדורים של גלידה איטלקית אמיתית, שברי מרנג, טוויל שוקולד לבן ושקדים